Спиральный тестомес ТМС-20НН-МЦ серии CHEF

ТМС-20НН-МЦ — вершина серии CHEF для объёма 20 литров, оснащённая частотным преобразователем, позволяющим плавно менять скорость работы в диапазоне от 90 до 180 оборотов спирали в минуту. Дежа при этом вращается от 7,5 до 15 оборотов в минуту. Для чего нужна плавная регулировка скорости? Она даёт возможность точнее подстроить режим под конкретный рецепт, тесто, влажность ингредиентов, не переходя резко с одной скорости на другую. Каким образом частотный преобразователь влияет на ресурс оборудования? Мягкие переходы между режимами снижают нагрузку на механизмы привода, продлевая срок службы цепей, ремней и электродвигателя. Эта конструкция сохраняет все достоинства серии: ременно-цепной привод, электромеханическая панель управления, полиуретановые ремни, нержавеющие контактные детали. Загрузка дрожжевого теста от 1,5 до 12 кг, крутого от 2 до 4 кг. Часовой выход до 72 кг. Товар есть в наличии на складе, вы можете забрать его самостоятельно — самовывоз по адресу . Артикул ТМС-20НН-МЦ востребован в пекарнях, где нужна гибкость в режимах замеса. Посмотрите также ТМС-30НН-МЦ для больших объёмов. Свяжитесь с нами, и мы подберём оптимальный вариант.