Шкаф расстоечный ШРТ-12М

ШРТ-12М - это тепловой расстоечный шкаф, предназначенный для расстойки мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Изготовлен полностью из высококачественной нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и простоту санитарной обработки. Вместимость составляет 12 мест для противней 600х400 мм. В чем преимущество расстоечного шкафа? Шкаф поддерживает оптимальную температуру и влажность для расстойки теста, сокращая время и обеспечивая стабильное качество выпечки. Какова оптимальная температура расстойки? Основной режим работы - расстойка при температуре +45 °С, которая обеспечивает быструю расстойку хлебобулочных изделий. Шкаф оборудован клапаном подачи воды в ванну для увлажнения воздуха. Лоток для сбора конденсата облегчает обслуживание. Внутренние и внешние поверхности из нержавеющей стали AISI 304 обеспечивают гигиеничность и долговечность. Регулируемые по высоте ножки позволяют выравнивать шкаф на любом полу. Компактные размеры 873х938х657 мм позволяют размещать шкаф в помещениях со стесненными условиями. Шкаф может использоваться как отдельно, так и в составе технологической линии с конвекционными печами. Товар есть в наличии на складе, вы можете забрать его самостоятельно — самовывоз по адресу . Артикул 555-1192 работает от сети 230 В. Создает идеальные условия для расстойки, ускоряя производство. Комбинируйте с конвекционными печами КЭП и вытяжным оборудованием. Свяжитесь с нами для консультации.